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白灼虾

1/9 准备一斤活虾,用盐水浸泡十分钟。

2/9 从虾的第三节挑去虾线,剪去胡子和虾脚。

3/9 洗净大虾,准备葱蒜,大蒜切末,生姜切片备用。

4/9 准备一小碗,把蒜末放进去,加海鲜酱油和香油一起调个料汁。

5/9 起锅烧油,爆香生姜片。

6/9 把爆香的姜片加开水烧开。

7/9 把虾放进去,加一勺料酒煮熟,捞出晾凉备用。

8/9 摆盘。

9/9 配上料汁就可以开吃啦。