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鹌鹑蛋烧杏鲍菇

1/10 杏鲍菇洗净切滚刀块,鹌鹑蛋煮个五六分钟后剥壳。

2/10 裹上一层薄薄的玉米淀粉。

3/10 不要太多,薄薄的就可以。

4/10 热锅热油下入鹌鹑蛋。

5/10 慢慢煎至焦黄。

6/10 加一勺生抽和酱油炒至上色。

7/10 放入杏鲍菇。

8/10 翻炒至杏鲍菇出水。

9/10 加少许清水煮个六七分钟,待杏鲍菇入味。

10/10 收汁调入少许鸡精即可出锅享用。