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辽参小米粥

1/13 40g小米淘洗干净。

2/13 高压锅加水750g,倒入淘洗好的小米,大火烧开,上气后调小火煮20分钟左右。锅中可以滴两滴食用油。

3/13 南瓜去皮上锅蒸熟。我只用了两块。

4/13 泡发好的辽参两根,葱姜适量,鸡汤150g,香葱叶少许。

5/13 油锅放少许油,爆香葱姜。

6/13 加入无盐原味鸡汤,1小勺一品鲜酱油。

7/13 5g蚝油。

8/13 放入辽参,尝尝汤味,适量加些盐。小火煮煨至汁水浓稠,基本收干的状态。

9/13 南瓜用勺子压成泥状。

10/13 小米粥煮好后,加入南瓜泥煮开。

11/13 调入少许盐,也可以保持原味。

12/13 将小米粥盛入碗中。

13/13 放入辽参,洒上葱碎。