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冬瓜番茄肉丸汤

1/9 准备材料。

2/9 肉末里加蛋清、葱末、姜末和盐。

3/9 用力搅拌均匀上劲。

4/9 番茄切块,香菜切段。

5/9 冬瓜去皮切块。

6/9 锅中加清水,把肉末挤成丸子焯定型捞出。

7/9 另锅加水或用焯丸子的汤水随意,放入冬瓜煮一会。

8/9 加入番茄和肉丸煮熟。

9/9 最后加入香菜,加盐油调味。