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开胃酸汤鱼

1/5 鲶鱼开膛去腮、去内脏,后用淀粉或盐将鱼身撒满,用手将鱼身上粘膜搓洗掉,清水冲干净,剁成3厘米的鱼块。

2/5 西红柿热水淋烫,去皮切块,土豆、豆腐一同切块。

3/5 锅内倒油下入切辅料、鱼块、调料以及水。

4/5 盖好锅盖,启动【鲫鱼汤】自动功能执行。

5/5 烹饪结束后,将蘸料加少许酸汤搅拌成蘸汁,沾食鱼肉或菜即可。