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红烧肉

1/7 准备的食材。

2/7 五花肉先焯水,加入八角、茴香、姜、葱、料酒煮开。

3/7 煮开3分钟左右捞出来,过冷水。

4/7 切厚块。

5/7 加冰糖、姜、蒜、料酒、酱油、老抽小火煮30分钟。

6/7 焖煮至汤汁浓稠即可。

7/7 成品。