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肉末油菜

1/10 上海青叶梗、叶片分开。叶梗切两至三刀的长段,叶子随便切两刀。

2/10 猪肉切丁60g,葱姜蒜、红辣椒适量。

3/10 猪肉丁用一点点白胡椒粉,姜粉,酱油,料酒腌一下。

4/10 热锅凉油,炒散猪肉丁盛出。

5/10 炒锅洗净,加入少许的油。下入葱姜蒜、红辣椒爆香。

6/10 加入菜梗翻炒几下。

7/10 下菜叶炒三两下

8/10 加入肉丁炒匀。

9/10 加入适量的盐,快速翻炒均匀出锅。青菜的盐要少一点。

10/10 咸鲜味美。