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土豆香菇炖排骨

1/12 首先做好准备工作。

2/12 排骨洗净以后下锅轻轻煎一下,把水分煎出来。

3/12 盛出来备用。

4/12 起锅热油,下姜片、花椒爆香。

5/12 接着倒入准备好的排骨,淋上2勺料酒,翻炒均匀。

6/12 倒入纯净水,刚刚没过排骨即可,再加入3勺生抽酱油。

7/12 烫洗干净的香菇撕成小块后倒入锅内。

8/12 盖上锅盖,转小火炖煮半小时左右。

9/12 到时间后,加入土豆块。

10/12 然后加入蚝油,再加入少许红烧酱油,不喜颜色太重的可不加红烧酱油。

11/12 简单炒匀后,加入魔芋丝结,再撒上盐、葱花,再次盖上锅盖炖煮十来分钟即可。

12/12 关火后,焖个三五分钟,装盘就可以上桌了。