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红参香菇鸡汤

1/15 土鸡半只剁成块状,洗净控水。

2/15 香菇提前泡发,第一次泡发的水沉淀下来备用,香菇冲洗干净。

3/15 姜和大葱,红参备用。

4/15 即鸡块入水焯水,家料酒和姜片去腥,焯水后捞出沥干水分。

5/15 香菇多冲洗洗几遍备用。

6/15 锅中入少许油烧热放入葱姜爆香。

7/15 放入鸡块翻炒。

8/15 放入香菇炒出香味。

9/15 加入沉淀后的香菇水,再加适量开水煮沸。

10/15 红参切小段放入锅中。

11/15 锅煮沸后撇去浮沫。

12/15 中小火炖三四十分钟左右,不同的鸡炖煮的时间也不一样哦!

13/15 鸡块熟后加盐调味即可。

14/15 出锅撒入香菜碎提味。

15/15 美美的快手汤品完美呈现。