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牛肉炖土豆萝卜

1/7 牛肉切小块冷水下锅,水开撇浮末,焯水3分钟捞出洗干净血末控干。

2/7 锅中油温八成热时下入葱、姜、花椒和香叶煸炒出香味。

3/7 下入牛肉粒煸炒片刻。

4/7 加入清水大火烧开,加适量料酒,小火慢炖,炖煮40分钟。

5/7 土豆和萝卜切小块下入锅中,锅中加适量精盐,继续炖20分钟。

6/7 待土豆萝卜熟烂时加适量一品鲜酱油炖5分钟。

7/7 成品图。