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红烧猪蹄

1/14 猪蹄放入清水,准备焯水。

2/14 锅开后,打掉血沫,保持开锅两分钟,再次洗净沥干水分。

3/14 锅里放入适量油,放入葱姜蒜,香料,小火炒香。

4/14 放入郫县豆瓣。

5/14 炒出红油。

6/14 放入猪蹄,翻炒均匀。

7/14 让调料都裹上。

8/14 放入白糖。

9/14 适量的清水。

10/14 加入红烧酱油和生抽。

11/14 清水没过食材,烧开。

12/14 改小火,慢炖一小时。

13/14 炖好后,撒少许香菜。

14/14 好吃的红烧猪蹄。