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孜然火腿馍丁

1/7 准备剩馒头两个,鸡蛋两个,小香葱1颗,火腿肠一根。

2/7 馒头切丁,鸡蛋放入一个大点的盆中,加一点盐,打散备用。

3/7 把馒头丁倒入鸡蛋液中,翻拌均匀,保证每个馒头丁上都有鸡蛋液。

4/7 小葱切碎,火腿肠切小滚刀块,白芝麻适量,我又切了点红彩椒配色。

5/7 热锅凉油,油温6成热放馒头丁翻炒,注意用中火,火大了容易迅速上色过重。

6/7 依次放入盐,孜然粉,白糖,小葱,红椒,白芝麻,大火翻炒20秒出锅(能吃辣可以放点辣椒面更得劲儿)。

7/7 孜然火腿馒头丁制作完成,别看一盘小小的馒头,不但味道好,营养还算丰富的,有两个鸡蛋在里面,建议对于家里不爱吃鸡蛋的小朋友可以试试这种做法,不知觉中就能把鸡蛋吃掉了。