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焦糖爆米花

1/8 有爆米机的,用爆米机把玉米粒爆成花,没有它的朋友可以参考“爱下厨的猪”的日志,但是不要放其它东西。

2/8 把牛油放进锅子里,融化

3/8 放进玉米糖浆,要不停搅拌

4/8 加进红糖,盐搅拌至融化,滚后关小火,滚上5分钟,不时搅拌一下

5/8 关火,加进香草精,苏打粉。这时锅里的液体会蓬松起来,千万不要害怕

6/8 糖浆倒入爆好的玉米花里,搅拌均匀,放进 预热120的烤箱

7/8 烤60分钟,每隔15分钟拿出搅拌一次

8/8 把它拿出来铺开待凉