详情

酒酿豆沙小饼

1/14 食材,酒酿。

2/14 酒酿中加入小麦粉和酵母(500克小麦粉加5克酵母的比例)。

3/14 搅成絮状。

4/14 下手揉成光滑面团,等待发酵。

5/14 等待面团有蜂窝组织状,揉搓排气,分剂子,揉圆。

6/14 取一个剂子擀开。

7/14 放入豆沙馅。

8/14 把豆沙收口包好。

9/14 再次擀开。

10/14 起锅放油下入豆沙饼。

11/14 两面煎黄。

12/14 成熟,如图。

13/14 切开,食用。

14/14 成品!