详情

香辣红油鸡丝

1/12 准备葱姜蒜,鸡胸肉,小米辣,黄瓜,做一道低脂低卡的凉拌鸡丝。

2/12 锅中放入清水,鸡胸肉凉水下锅,放葱,姜,料酒2勺去腥。

3/12 水开后转中火煮15-20分钟(鸡胸肉可以用筷子轻松扎透。

4/12 把鸡胸肉捞出来晾凉。

5/12 用手撕成细丝备用。

6/12 小碗中放入小米辣,辣椒粉,蒜末,白芝麻。

7/12 大葱,黄瓜切丝。

8/12 锅中烧一点热油,浇在辣椒粉上,混合均匀。

9/12 再加盐2克,鸡精2克,糖一勺,醋2勺,原汁酱油2勺。

10/12 把黄瓜丝,葱丝和鸡丝放在一起,混合好的料汁浇在上面。

11/12 抓拌均匀,装盘。

12/12 凉拌红油鸡丝制作完成,香辣开胃,低脂低卡,好吃不长胖。