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巧克力曲奇

1/9 黄油提前软化好,倒入糖粉混合均匀。

2/9 鸡蛋液分两次加入,混合之后再加入下一次,直到完全打发。

3/9 低筋面粉、可可粉、泡打粉和小苏打过筛,这样做出来的饼干口感会更加细腻。

4/9 放入巧克力豆,巧克力豆可以适当多放一点,这样吃起来更加过瘾,混合成非常细腻的状态即可。

5/9 盖上保鲜膜,冷藏半个小时。

6/9 取18克一个的面团揉成小球。

7/9 表层粘满一层巧克力豆,用手按一按粘的会更加牢固。

8/9 送入预热好的烤箱,160度烤20分钟。

9/9 刚烤好的曲奇饼干先不管它,多放一会,表层的巧克力豆吃起。