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猪肚炒荷兰豆

1/11 猪肚焯水,清洗干净。

2/11 只用了一小部分,切成长条。

3/11 切好的猪肚放高压锅蒸10分钟,口感比较软绵。

4/11 荷兰豆摘洗干净。

5/11 水煮开,放少许油和盐,下荷兰豆焯水2分钟后捞起。

6/11 用酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、糖,调一个酱汁。

7/11 锅中热油,炒香蒜片。

8/11 放猪肚入锅翻炒。

9/11 倒入酱汁,大火收汁。

10/11 倒入荷兰豆翻炒,最后放少许鸡精提鲜后出锅。

11/11 成品。