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牛油果火腿流心蛋开放吐司

1/12 手工吐司1片、牛油果½颗、鸡蛋1枚、火腿适量。

2/12 小锅内倒入适量的水,大火烧开后转小火。

3/12 敲一个鸡蛋在容器中备用。

4/12 用勺子/打蛋器将水顺时针搅出漩涡。

5/12 鸡蛋贴近漩涡处倒入,待蛋液凝结后将鸡蛋盛出备用。

6/12 将牛油果对半切开,沿核旋开。

7/12 取一半用刀轻轻将果肉划成片,用勺子将边缘挖松。

8/12 小火,将吐司厚片放入平底锅烘烤至两面微黄酥脆。

9/12 火腿切片后放吐司上铺底。

10/12 将刚才准备的牛油果倒扣脱壳,完整的果肉有木有!撒上盐和黑胡椒进行调味,牛油果本身是没什么味道的哟。

11/12 最后放上水波蛋,撒上黑胡椒、盐。

12/12 美味的牛油果火腿流心蛋·开放吐司完成咯~