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瓠瓜虾米炒豆瓣

1/6 准备食材。

2/6 把夜开花去皮洗净后切片,豆瓣是新鲜的蚕豆自己剥的,锅内烧开水,放少许盐把豆瓣焯一下水后用凉水过滤一下,香葱切碎。

3/6 锅内倒入植物油烧七分热,把夜开花倒入翻炒,再倒入豆瓣和虾米拌匀。

4/6 加热水和食物平,加上锅盖煮2分钟左右,中间需要翻炒一下。

5/6 至夜开花变透明色时加盐翻炒,再加入鸡精和香葱拌炒一下即可。

6/6 鲜香软糯的夜开花炒豆瓣完成啦。