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自制豆腐脑

1/6 干黄豆浸泡四小时以上

2/6 泡好的黄豆倒进搅拌机(豆浆机),加入水,搅拌成豆浆,过滤豆渣

3/6 将豆浆倒入锅中煮沸,撇去浮沫

4/6 内脂用少许凉水融化

5/6 豆浆放凉至80-90度,加入豆浆中,画圈搅匀,盖上盖静置二十分钟

6/6 加香油,生抽,芝麻酱,韭菜花酱即可