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小炖肉

1/21 五花肉切成三厘米左右块儿,放清水里浸泡。

2/21 冷水入锅,放姜片葱段料酒焯水,出浮末。

3/21 温水洗净控水备用。

4/21 锅内放少许油,放入冰糖炒色。

5/21 小火炒至冒泡。

6/21 放入肉段儿炒至均匀上色。

7/21 放入桂皮,八角,葱段姜片,翻炒均匀。

8/21 烹入料酒,酌情加生抽调味,颜色满意就不加老抽了。

9/21 加适量盐。

10/21 中火翻炒均匀。

11/21 移入电压力锅里面。

12/21 倒入适量清水。

13/21 按肉类键,自动完成任务。

14/21 时间到,香喷喷滴。

15/21 电压力锅炖的肉汤汁多,我又多了一步↓↓↓。

16/21 倒入铁锅中,大火收汁。

17/21 收汁浓稠即可。

18/21 成品图!

19/21 成品图!

20/21 成品图!

21/21 成品图!