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圆白菜粉条

1/9 圆白菜、胡萝卜清洗干净。

2/9 山药粉条剪小段,用凉水完全泡软后使用。

3/9 圆白菜、胡萝卜切细丝,葱花少许。

4/9 热锅温油,葱花炝锅,胡萝卜煸炒微微变软。

5/9 圆白菜入锅,撒少许盐和酱油,翻炒均匀。

6/9 倒适量热水,将菜料扒拉到一边,粉条入锅,锅子微倾斜,使粉条完全浸泡在汤汁中,这样也保持圆白菜的清脆口感。

7/9 待粉条变软后,洒少许蚝油。

8/9 混合均匀后出锅。

9/9 圆白菜粉条,口感筋道爽滑,味鲜美~