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清炖鸽子汤

1/7 鸽子一只,枸杞,姜片。

2/7 烧适量开水,不断浇鸽子的全身冲洗一遍,鸽子很干净,所以也不会有很多浮沫。

3/7 鸽子的内脏也焯一下。

4/7 内脏塞进鸽子肚子,放入铁碗中,加适量水,姜片。

5/7 盖上盖,隔水炖两个小时。

6/7 炖好后下入适量枸杞。

7/7 喝之前放适量盐和鸡精调味即可。