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椒香咸鱼

1/10 准备材料:白凡鱼咸鱼干三条(这种鱼肉多刺少、非常咸香!)。

2/10 杭椒、大蒜子(多些)。

3/10 姜丝、家乡香料(看见那一串串的吗?从老家带过来的种子种阳台上了)。

4/10 .......

5/10 先把鱼煎一下,放些姜丝、葱、家乡香料、胡椒粉、料酒,煎成焦黄。

6/10 把鱼盛出备用。

7/10 另起油锅炒香蒜沫、姜丝。

8/10 然后下杭椒放少许盐炒熟。

9/10 最后下煎好的鱼干少许老抽、料酒翻炒均匀。

10/10 最后加点鸡精出锅装盘。