详情

南瓜糯米蒸红枣

1/13 南瓜清洗干净,糯米清洗干净后放清水中浸泡2小时。

2/13 南瓜从中间切开以后,用勺子挖去中间的种子,刮去外皮。

3/13 放到菜板上,用刀切成大小均匀的小块。

4/13 糯米浸泡好以后清洗干净,沥干水分。

5/13 红枣清洗干净后,放清水中浸泡两小时。

6/13 把浸泡好的糯米放到盘子的底部,均匀的平铺起来。

7/13 把南瓜均匀的码在糯米上面,摆成一个漂亮的造型。

8/13 把红枣摆在南瓜的缝隙中。

9/13 把摆好盘的南瓜放到高压锅的蒸屉上,盖上锅盖上汽后再压2分钟。

10/13 把玉米淀粉放碗中,用清水拌匀。

11/13 蒸南瓜的同时,做一个勾芡,锅中倒入1碗清水,放入白糖熬开,把调好的玉米淀粉倒进去,烧开至浓稠。

12/13 把做好的玉米淀粉勾芡倒入蒸好的南瓜上面。

13/13 立秋后多吃南瓜,既是主食也是一道甜品,绵密细致、酥软香甜,清香又降燥。