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超下饭的酸菜粉条巴沙鱼

1/10 巴沙鱼提前解冻,红薯粉条提前用凉水泡软,酸菜鱼调料准备好。

2/10 巴沙鱼切2公分的宽条,将酸菜鱼腌料包倒入鱼块中,用手轻轻抓捏均匀备用。

3/10 炖锅中倒少许油,将酸菜包倒入锅中,翻炒出香味。

4/10 再将油料包倒入锅中翻炒均匀。

5/10 倒适量热水;倒油水的目的一是可以节省烹饪的时间,二是有利于保护锅子。

6/10 盖上盖子,大火煮开转小火煮3分钟,充分释放出酸菜和油料包中的香味。

7/10 将粉条入锅,搅拌均匀。

8/10 不要等汤煮开,将鱼块一一入锅。

9/10 大火煮沸,鱼块漂浮在水面上,撒香葱末、小米辣圈、新鲜芥兰末,关火。

10/10 酸菜粉条巴沙鱼,少盐饮食,酸辣开胃又爽口!