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椒盐黄花鱼

1/11 黄花鱼洗净。

2/11 黄花鱼放姜、料酒、盐拌匀腌制20分钟。

3/11 二勺淀粉、二勺面粉、13香拌匀备用。

4/11 裹上一层干面粉。

5/11 全部裹上面粉,醒10分钟,这样面粉不会掉下来,而且鱼片非常酥脆好吃。

6/11 锅内放油,放入黄花鱼中火慢慢煎。

7/11 中间反几次面。

8/11 两面煎至金黄酥脆。

9/11 撒椒盐。

10/11 成品。

11/11 外酥里嫩。