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凉拌麻辣藕片

1/11 需要的食材很简单,就这几样即可。

2/11 先把葱、蒜洗干净,切成葱末、蒜末备用。

3/11 接着再来处理莲藕,切去两端根头,再用刨皮刀刨去外皮。

4/11 清洗干净后切成藕片,藕片厚薄,按自己喜好来。

5/11 锅中烧水,水开后放入藕片。

6/11 焯烫半分钟左右,至藕片断生,捞出。

7/11 放入纯净水中过下凉会更加爽脆,捞出沥干水。

8/11 放入碗中,再撕上蒜末,蒜末可是凉拌菜的最佳拍档。

9/11 淋入1勺麻辣汁,拌匀。

10/11 装入盘中,最后撒上葱花和白芝麻点缀增香。

11/11 麻辣鲜香,爽脆开胃,非常地好吃又下饭。