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虎皮青椒

1/10 原料图,青椒洗净、蒜去皮备用。

2/10 将青椒的籽去掉,蒜切末。

3/10 把生抽、醋、糖、盐加水调成料汁。

4/10 起油锅。

5/10 下青椒小火煸炒,用锅铲按压划圈。

6/10 炒至两面起虎皮纹,盛出备用。

7/10 重新下油,小火爆香蒜末,下调好的料汁。

8/10 加水烧开。

9/10 下煸好的青椒。

10/10 炒匀后大火略为收汁即可。