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泡椒牛肉碎

1/8 牛肉碎半磅左右、姜粒若干。

2/8 辣椒切成圈。

3/8 花椒粉、孜然粉。

4/8 准备油葱酥。

5/8 将牛肉碎放在不粘锅内,加少许沙拉油,炒至半干。

6/8 放姜粒在牛肉内搅拌一小会,再加上述调料,炒干。

7/8 倒入剁碎的泡椒,翻炒,炒至泡椒半干。

8/8 此时,牛肉应该成粒状较干的了,可上碟。