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辣白菜肥牛炒年糕

1/12 用了切片年糕,把年糕掰成片,锅中添水,水开放年糕,煮软,捞出过凉水。

2/12 用煮年糕的水焯一下肥牛,加1勺料酒去腥,烫至变色立刻捞出。

3/12 调个酱汁,2勺韩式辣酱+2勺生抽+2勺番茄沙司+半勺糖+半勺鸡粉+半碗水,搅拌均匀。能吃辣的可以加一两勺辣椒粉。

4/12 准备半碗辣白菜,汤汁也来点。

5/12 洋葱切丝。

6/12 热锅凉油,油热放洋葱,炒香炒软。

7/12 放辣白菜,炒匀。

8/12 放年糕、肥牛。

9/12 浇上酱汁。

10/12 大火收汁,让年糕裹满酱汁,淋香油,撒一把熟芝麻,炒匀出锅。

11/12 香辣入味,可饭可菜。

12/12 暖乎乎的吃一碗,太过瘾了。