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热狗面包

1/12 称量所有材料入搅拌桶内,启动打蛋机的和面功能以1档开始和面

2/12 搅拌过程要断的进行,以利打蛋机散热,至稍具光滑的面团时

3/12 加入无盐奶油仍用1档继续~

4/12 继续~

5/12 可拉出大片薄膜,虽然不是做吐司,为了试验打蛋机和面功能还是揉到了扩展阶段

6/12 面团盖上保鲜膜进行基本发酵约60分钟

7/12 取出面团滚圆,松驰后分成三份再进行整形

8/12 整形~

9/12 继续~

10/12 发酵至两倍大,刷蛋液,撒上些芝麻送入已预热的烤箱

11/12 送入已预热的烤箱,180度25分钟,出炉后即该脱膜(各位要根据自家的烤箱而定)。

12/12 面包凉后中间切开,放上生菜、香肠(烤过的更好吃)、色拉酱即可