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青椒回锅肉

1/15 锅内放肉加水,加一两节大葱,盖盖大火煮10分钟。

2/15 青椒对半切

3/15 再切块

4/15 肉煮熟晾凉成均匀的肉片,两三毫米厚。

5/15 热锅加油,油八成热时下葱姜蒜末。炒出香味。

6/15 加入切好的肉片慢慢煸炒至出油。

7/15 煸至干香,将肉盛出,油继续留在锅内。

8/15 在刚才炒完肉的油里加入豆豉,豆瓣,炒出香味。

9/15 下青椒块

10/15 加入之前煸好的肉片。

11/15 加鸡精翻炒均匀,出锅。

12/15 炒好准备吃啦

13/15 炒好准备吃啦

14/15 炒好准备吃啦

15/15 炒好准备吃啦