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藜蒿炒腊肉

1/12 准备食材。

2/12 腊肉切薄片,藜蒿清洗干净,去掉老的梗,切段,大蒜切碎,辣椒切段。

3/12 锅里倒入清水,腊肉焯水10分钟,再清洗干净备用。

4/12 锅里倒入油,下生姜大蒜辣椒爆香。

5/12 加入腊肉,翻炒出油。

6/12 加入少许胡椒粉,味达美臻品料酒1大勺。

7/12 味达美臻品特级生抽1大勺。

8/12 味达美臻品耗油1中勺。

9/12 翻炒均匀。

10/12 加入藜蒿翻炒。

11/12 加入1小勺盐,翻炒几下,用碗装点水,从锅边淋入,加盖焖2分钟,再翻炒均匀即可。

12/12 江西美味——藜蒿腊肉,非常简单美味的一道菜。