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肉末茄子豆腐煲

1/10 豆腐控干水分,切片,沾淀粉。

2/10 平底锅加油烧热,放入豆腐片,两面煎黄。

3/10 铺到汤锅中。

4/10 茄子切条。

5/10 锅中油热后,下茄条煸软。放汤锅中,铺在豆腐上。

6/10 锅中油热后,下入肉末滑炒至发白,下入蒜末爆香。

7/10 下入配料表中调料爆香。

8/10 加适量水煮一下。

9/10 倒入汤锅中,继续煮一会。煮至茄子软烂,关火。

10/10 豆腐、茄子都很入味,非常下饭!