详情

水晶核桃

1/17 【水晶核桃内馅的做法】:主材料备好。

2/17 用擀面杖把两袋核桃压碎,一袋核桃压小块备用。

3/17 玻璃碗里放入热水,黄油隔水化开备用。

4/17 锅烧热,下黄油、白糖小火翻炒片刻。

5/17 放入核桃和黑芝麻翻炒出香味即可盛出。

6/17 【水晶核桃外皮的做法】:澄粉、玉米淀粉、白糖和咖啡伴侣放入碗中倒入沸水用筷子搅拌均匀,然后揉成团。

7/17 放入黄油继续揉和均匀。

8/17 再加入咖啡,继续揉成光滑的面团。

9/17 把面团揉搓成长条形,然后切成等份小剂子。

10/17 用手把小面团揉成圆形。

11/17 里面放入核桃芝麻馅。

12/17 把包入核桃芝麻馅的面团揉成圆形,先用大拇指和食指,在面团中间捏出突出的一道线。

13/17 缝中间用牙签压出一道痕迹。

14/17 用筷子在核桃的表面按出小孔。

15/17 依次做好所有核桃,和真核桃对比。

16/17 蒸锅里加水,铺好玻璃纸,放入核桃。

17/17 大火蒸10-15分钟即可。