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清蒸鲍鱼

1/7 挑选鲜活个头比较大的鲍鱼。(可以叫老板帮忙清洗除去内脏)。

2/7 鲍鱼打花刀。

3/7 转盘上锅。

4/7 加入姜丝、胡萝卜丝。蒸气上来后,盖起来大火蒸5分钟。

5/7 蒸熟后,蚝油加酱油搅拌均匀,淋上鲍鱼,烧油。

6/7 加适量葱花,热油浇上即可出锅。

7/7 成品。