1/14 蒜苔洗净后切段。
2/14 老豆腐切片切条后再切丁。
3/14 2枚鸡蛋打入碗中。
4/14 将豆腐丁焯水去除豆腥味。
5/14 另起锅烧油。
6/14 下入蒜苔翻炒断生。
7/14 加入生抽增加底味。
8/14 倒入豆腐丁翻炒入味。
9/14 加入食盐增香。
10/14 加入适量的清水使蒜苔煮软。
11/14 水分收干之时 淋入搅散的蛋液。
12/14 不急于翻面让蛋液凝固。
13/14 豆腐丁裹满蛋液变金黄色翻面，并翻炒均匀。
14/14 成品图（非常的美味下饭）。
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