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鱼头烧豆腐

1/16 鱼头鱼尾切块加点盐。

2/16 锅中放油加入食盐防止粘锅。

3/16 鱼头放入锅中煎。

4/16 翻面再煎。

5/16 加入生姜大蒜子小米椒。

6/16 加料酒,生抽,蚝油,糖,盐,几滴老抽上色。

7/16 加入清水。

8/16 盖好盖子大火烧开换中火。

9/16 豆腐。

10/16 切块。

11/16 加入豆腐。

12/16 转小火15分钟。

13/16 加入生粉水。

14/16 大火收汁。

15/16 成品图。

16/16 成品图。