1/16 鱼头鱼尾切块加点盐。
2/16 锅中放油加入食盐防止粘锅。
3/16 鱼头放入锅中煎。
4/16 翻面再煎。
5/16 加入生姜大蒜子小米椒。
6/16 加料酒，生抽，蚝油，糖，盐，几滴老抽上色。
7/16 加入清水。
8/16 盖好盖子大火烧开换中火。
9/16 豆腐。
10/16 切块。
11/16 加入豆腐。
12/16 转小火15分钟。
13/16 加入生粉水。
14/16 大火收汁。
15/16 成品图。
16/16 成品图。
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