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荞麦馒头

1/9 50克荞麦粉加25克白糖。

2/9 加入5克酵母,温水100克拌均匀。

3/9 鸡蛋两个。

4/9 继续加入低粉300克。

5/9 揉成光滑面团。

6/9 盖上湿布,然后大家两倍大。

7/9 揉成馒头胚子,放入纸托,盖上锅盖,发酵两倍大,大火蒸20分钟焖2分钟。

8/9 出锅,成品。

9/9 早餐吃了吗。