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茶树菇炒肉沫

1/12 茶树菇。

2/12 取出备用。

3/12 泡一夜,淘洗干净。

4/12 挤出多余水分。

5/12 剁碎。

6/12 洋葱剥外皮,洗净,切丁,备用。

7/12 择好的葱和香菜,洗净,切碎,备用。

8/12 肉沫加少许料酒和老抽腌制五分钟左右。

9/12 锅烧热放适量油,倒入肉沫煸炒,再洋葱炒香,继续倒入茶树菇加少许盐调味,大火翻炒三分钟左右即可。

10/12 出锅装盘。

11/12 撒上少许葱花和香菜点缀一下。

12/12 香。