双椒土豆丝

1/9 将土豆切成均匀的细丝，放清水中浸泡一会儿，洗掉多余的淀粉。

2/9 青红椒去籽切丝，蒜蓉备好。

3/9 炒锅放油烧热，放入蒜蓉、青红椒丝翻炒片刻。

4/9 放入土豆丝，大火翻炒。

5/9 将土豆丝炒至变色。

6/9 放适量盐。

7/9 少许味精。

8/9 翻炒均匀。

9/9 成品。