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咖喱海鲜炒饭

1/12 大米洗净,用适量清水浸泡。

2/12 杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、大蒜洗净切碎。

3/12 热锅冷油,下海鲜滑炒。

4/12 海鲜变色后盛出备用。

5/12 用炒过海鲜的油继续炒大蒜。

6/12 大蒜炒香后下胡萝卜。

7/12 胡萝卜炒出红油后下洋葱。

8/12 洋葱炒变色后下杏鲍菇。

9/12 杏鲍菇炒软后下大米、先前炒好的海鲜、咖喱、盐。

10/12 炒匀后加水适量。

11/12 大火烧开后小火焖煮至米饭熟,再将火开大一点烧出锅巴。

12/12 大火烧开后小火焖煮至米饭熟,再将火开大一点烧出锅巴。