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炸酱面

1/17 笋干、猪瘦肉、辣椒酱、豆豉香菇酱

2/17 干面、鸡蛋、红薯粉

3/17 鲜虾去虾线

4/17 笋干和瘦肉切成丁

5/17 热锅下油炒香肉丁

6/17 肉丁变色加入笋干丁翻炒

7/17 加入适量辣酱和豆豉香菇酱(按个人喜好加)

8/17 酱充分炒匀,笋干入味

9/17 炒好把酱盛在碗里

10/17 红薯粉揉碎加入少量水搅拌,再将鸡蛋打进去一同搅匀

11/17 平底锅坐火上,锅里抹少量油,倒入红薯粉蛋液,摊成鸡蛋饼

12/17 将蛋饼切成面条一般宽就成了鸡蛋面了

13/17 另备一锅热水将干面煮熟

14/17 鸡蛋面和煮面放盘内上面加酱

15/17 拌一拌就可开吃,一筷子两种感觉就出来了

16/17 喜欢虾的,把虾用点做好的酱一块炒

17/17 将虾放在面条上就是一碗香喷喷的鲜虾面了