详情

自制土豆饼

1/6 洗干净土豆,上屉锅蒸(私下认为,用高压锅热也不错,而且很方便呢!不过,建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀!)。

2/6 将鸡蛋打匀,加入牛奶,再加少量精盐,绵白糖,味素(鸡精就更好啦!)。

3/6 将蒸好的土豆去皮,弄碎。

4/6 倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉,拼命地搅啊。

5/6 将加过面粉(定形)后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸,记得用小火来做,否则会影响土豆饼的色泽。

6/6 炸至两面金黄 香喷喷的土豆饼就做好了。