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红豆牛奶冰淇淋

1/11 红豆洗净浸泡2个小时。

2/11 放水没过红豆约一个手指那么高,放入冰糖。

3/11 用压力锅将豆子煮熟。放凉,最好是放冰箱保鲜室冷藏。

4/11 淡奶油打至六分发,放冰箱冷藏备用。

5/11 蛋黄打发至颜色变淡、体积膨胀。

6/11 与牛奶和糖混合,用小火加热至浓稠、即将开还没开的样子,放凉。

7/11 放入之前煮好的红豆,连带汤汁。

8/11 小心搅拌均匀,放入冰箱冷冻30分钟。

9/11 再取出冷冻了15小时以上的冰淇淋机内桶。倒入冰淇淋液——不要学我一次倒入啊,还是要从盖子的那个入口慢慢倒入比较好。将内桶放入冰淇淋机中。

10/11 盖好冰淇淋机的盖子,启动。

11/11 搅拌20多分钟,冰淇淋就做了,就是这样的,这次做的比上次的要稠些,直接就是冰淇淋了!可以开吃了!