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玉米粑粑

1/11 1、把包谷叶完整地剥下来,放水里洗净晾干。

2/11 2、用刀把包谷米削下来。

3/11 3、包谷米洗净放石臼里。

4/11 4、用石臼把包谷米舂成泥。(我用料理机试过,包谷出浆后糯糯的淀粉让料理机无法启动)

5/11 5、把舂好的包谷泥舀出来,拌上适量白糖。

6/11 6、取两片包谷叶子撕成小条做绳子备用。

7/11 7、用匙舀一匙包谷泥放在叶子上。

8/11 8、把叶子左右上下对折起来包住包谷泥,并用撕好的绳子系好。

9/11 9、包好的包谷粑粑放蒸锅里蒸十五分钟即熟。取出放凉后就可以食用了。

10/11 成品图

11/11 成品图