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家常葱油饼

1/26 准备好配料:面粉(家常饺子粉即可),色拉油、葱花、盐。

2/26 把面粉的三分之一用开水烫一下,晾着。

3/26 把其余的面粉加凉水拌匀,然后和烫好的面揉和到一起,揉成光滑的面团。

4/26 揉好的面团装到塑料袋里饧着。

5/26 案板上撒上干面粉,把饧好的面团放在案板上揉匀、揉光滑。

6/26 把面团等分成八小块(可以任意分)。

7/26 取一小块面团,擀成薄片,然后先倒上色拉油,用刷子把油刷匀,均匀的撒上盐,最后撒上葱末。

8/26 从面片的一边开始往中间卷。

9/26 卷到中间,也就是整张饼的二分之一处。

10/26 把面片的二分之一卷到中间,另一半的二分之一也卷到中间。

11/26 两边全部卷完的样子。

12/26 把右边的端口捏住,以免油流出来。

13/26 把左边的端口也捏住,以免油流出来。

14/26 从一端开始横向卷起来。

15/26 卷到尽头,像蜗牛吧。

16/26 把蜗牛放平,也就是左侧或右侧当底部,把一头的收口压倒最下面

17/26 把蜗牛用手按扁,用擀面杖擀成圆饼

18/26 这是做好的饼胚。

19/26 开始烙饼:大火把锅烧热后,改成小火,锅底放油,把饼胚放到锅里。

20/26 饼的一面稍微金黄时,翻过了烙另一面。

21/26 等待第二面也烙上金黄色时,重复烙另一面。

22/26 直到两面都烙的差不多时,把火调到微火,盖上锅盖,让饼充分的熟透。

23/26 烙好的饼,色泽金黄、外表香脆。

24/26 看看饼的内部,层层分离。

25/26 这是五谷排毒、减肥米糊,配饼吃,即可滋润肠胃、又可解饼的油腻。

无步骤图

26/26 五谷米糊原料:
1、薏仁:0.3杯
2、麦片:0.3杯
3、红豆:0.3杯
4、黑糯米:0.1杯
5、糙米:1杯
6、白米:0.8杯
把以上几种米混合后,取三小杯(米糊机自带的),把米洗干净后,用清水泡上(至少三小时)放米糊机里加工成米糊,泡米的水一起倒入米糊机里。