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金黄土豆指

1/10 准备原材料

2/10 大个白土豆洗净、用盐水煮熟

3/10 土豆剥皮,碾成细腻的土豆泥

4/10 土豆泥中放入一个蛋黄

5/10 少量牛奶(也可用牛油)

6/10 适量的面粉和豆蔻粉(如果不喜欢豆蔻粉的味道也可不加)

7/10 调入适量白胡椒和盐,搅拌均匀

8/10 准备一碗蛋液、面包糠和面粉

9/10 取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体,先裹一层薄面粉,然后浸好蛋液,再全部裹上均匀的面包糠

10/10 锅内热油,入裹好的土豆指炸至金黄,捞出用吸油纸吸去多余油分即可