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芝麻薄饼

1/10 面粉和黑芝麻以大约1:1的比例,加入一小勺花椒粉,把它们混合均匀

2/10 加入一个鸡蛋

3/10 把它们混合在一起,和成一个小面团,放置大约20分钟

4/10 在案板上撒些薄面,把面团拿出,稍微揉一下

5/10 面团揉成长条形,宽度大约2厘米左右。用刀切成大约1厘米的小剂子

6/10 把小剂子撒上薄面,按成小饼

7/10 用擀面杖擀成薄片,不用担心会破哦,因为有鸡蛋,面团变得很黏,不容易破。 擀的时候要撒些薄面,否则会粘,但不要撒的太多

8/10 擀得差不多像厨房纸巾的厚度,可以偷光咧,哈哈

9/10 平底锅烧热,千万不要放油。中小火,把薄饼放在锅里,烤至向上的那面基本变成白色

10/10 把薄饼翻个面,继续烤至饼中心微微鼓起,两面呈淡淡的焦黄色,就好了